На прилавках часто мелькает странное название — «комбуча». Кто-то называет её полезным чаем, кто-то — эликсиром здоровья, а кто-то просто морщится, попробовав в первый раз. Но за этим слегка кисловатым, пузырящимся напитком скрывается удивительная история, немного биологии и настоящая химия. ... (узнать больше)
