FaktoDrom.com | Познавательная энциклопедия фактов

Здоровье

Интернет

Компьютеры

Кулинария

Культура

Непознанное

Общество

Психология

Развлечения

Обратная связь

Как появилось слово «деликатес» и что оно означает на самом деле?

Сегодня слово «деликатес» прочно ассоциируется с гастрономической роскошью, редкими продуктами и изысканными блюдами, ради которых гурманы готовы тратить целые состояния. Однако в лингвистической истории этого термина кулинарный подтекст появился далеко не сразу. Путь слова к современным ресторанным меню был долгим и начался в залах древнеримских судов, где оно не имело никакого отношения к еде, а обозначало весьма специфическое юридическое понятие. ... (узнать больше)

#еда #кулинария #древний рим

10 day | История

90

ПОДЕЛИТЬСЯ

Какой срок годности у мёда?

Мы привыкли к тому, что на упаковке любого продукта питания обязательно указана дата, после которой его употребление становится опасным для здоровья. Но правда ли, что мёд не имеет срока годности? ... (узнать больше)

#еда #мифы #мёд #консервация

1 month | Кулинария

7191

ПОДЕЛИТЬСЯ

Почему в Азии не прижились европейские вилки, а остались палочки?

Мы ежедневно пользуемся металлической вилкой, не задумываясь о том, что для значительной части населения планеты этот инструмент на протяжении веков оставался чуждым. Почему же европейские столовые приборы, распространившиеся по миру вместе с западной культурой, не смогли вытеснить традиционные палочки в странах Восточной Азии? ... (узнать больше)

#еда #традиции #азия #вилки

1 month | Культура

47314

ПОДЕЛИТЬСЯ

Правда ли, что нельзя пить кофе на голодный желудок?

Знаете ли вы, почему первая утренняя чашка эспрессо для одного становится идеальным топливом на весь день, а для другого — прямой дорогой к изжоге и болей в желудке? Действительно ли этот ритуал так опасен для нашего организма, как пугают популярные статьи о здоровье? Вокруг привычки пить кофе до завтрака сложилось множество мифов, начиная от немедленного развития язвы и заканчивая катастрофическим скачком гормонов стресса. В чем же правда? ... (узнать больше)

#еда #здоровье #кофе

3 month | Здоровье

5272

ПОДЕЛИТЬСЯ

Почему наш мозг тратит 20% всей энергии организма, хотя весит всего 2% от общей массы тела?

Человеческий интеллект обходится нашей биологии неоправданно дорого, превращая главный орган управления в самого жадного потребителя ресурсов внутри нашего тела. Пока вы спокойно читаете этот текст, компактный объект весом около полутора килограммов поглощает пятую часть всего кислорода и глюкозы, поступающих в кровь, даже если вы не заняты решением сложных математических задач. Почему же природа устроила такое несправедливое потребление? ... (узнать больше)

#еда #мозг #тело #энергия

4 month | Здоровье

5301

ПОДЕЛИТЬСЯ

Почему в самолетах еда кажется невкусной?

Многие путешественники замечают странную особенность: даже изысканные блюда, поданные на высоте десяти тысяч метров, часто кажутся пресными, сухими и совершенно безвкусными. Мы привыкли винить в этом авиакомпании или бюджетное бортовое питание, но истинная причина кроется не в рецептах поваров, а в физиологии нашего собственного тела. ... (узнать больше)

#еда #кулинария #вкус #самолёт #полёт

5 month | Здоровье

4360

ПОДЕЛИТЬСЯ

Что такое глутамат натрия и стоит ли его бояться?

Возможно вы не знали, но на дне любого пакетика с чипсами или в глубине состава любимого соуса всегда прячется крошечный ингредиент, который обладает почти магической властью над нашими чувствами, заставляя мозг буквально требовать добавки. Это вещество десятилетиями считалось опасным токсином, способным вызывать привыкание и разрушать нервные клетки, однако правда о нем скрыта не в секретных лабораториях, а в самой природе нашего восприятия. То, что многие привыкли называть «химозой», на самом деле является ключом к пониманию того, как наш организм распознает самую питательную еду на планете. ... (узнать больше)

#еда #химия #вкус

5 month | Кулинария

5128

ПОДЕЛИТЬСЯ

Что такое каперсы и с чем их едят?

Многие кулинары-любители годами обходят этот продукт стороной, считая его странной прихотью профессиональных шеф-поваров или чересчур специфическим деликатесом для узкого круга ценителей. Внешне они напоминают крошечные сморщенные плоды или экзотические семена, но правда о том, чем они являются на самом деле, способна удивить даже искушенного ботаника. ... (узнать больше)

#еда #кулинария #растения #специи

6 month | Кулинария

7672

ПОДЕЛИТЬСЯ

Зачем снимать «шум», когда что-то варится?

Вы наверняка замечали: стоит только закипеть бульону, как на поверхности появляется мутная, серая пена. Но что это за загадочный «шум» и действительно ли его нужно снимать или это просто старинная кулинарная примета, пережившая века вместе с чугунками и половниками? ... (узнать больше)

#еда #кулинария #вкусно

9 month | Кулинария

90610

ПОДЕЛИТЬСЯ

Правда ли, что если съедобный гриб растёт рядом с поганкой, то он становится ядовитым?

Иногда в лесу можно увидеть, как рядом с аппетитным подберёзовиком растет мухомор или бледная поганка. И закрадывается мысль: «А вдруг яд перешёл на хороший гриб?» Логика кажется вполне разумной — растения ведь могут впитывать вещества из почвы, так почему бы грибам не “отравляться” от соседей? Но правда ли это, или - очередное лесное суеверие, передаваемое от поколения к поколению? ... (узнать больше)

#еда #миф #грибы #отрава

9 month | Природа

7545

ПОДЕЛИТЬСЯ

ЗАГРУЗИТЬ ЕЩЁ (31)

ФактоДром

Назад

Просмотренные

Вход

Написать нам