Чай - один из самых популярных напитков в мире. Горячий, холодный, со льдом, специями или молоком. Китайский, японский, индийский, турецкий, английский или марокканский. Сотни рецептов, способов заварки и употребления. Бодрящий, успокаивающий, тонизирующий и даже веселящий. Его пьют утром, днем, вечером и ночью. До еды, после еды, во время еды и даже - вместо еды! Пожалуй, чаще чая люди пьют только обыкновенную воду, которая является основой нашей жизни!

Помните детскую загадку: «Сидит дед, во сто шуб одет, кто его раздевает, тот слёзы проливает». Отчего же мы льем слезы, когда режем лук?